肉桂的药用价值

作者:admin来源:本站阅读次数:114【关闭本页

肉桂的药用价值

肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干叶皮和枝皮。即桂树的树皮,俗称肉桂、五桂皮等。肉桂是一种药食两用的中药,药用可散寒止痛、暖脾胃、通血脉,同时又可作为风味香料。肉桂粉可烹调肉类以祛腥,或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中以增加香味。

 肉桂因其叶脉如圭而得名。范成大《桂海虞衡志》曰:“凡木叶心皆一纵理,独桂有两道如圭形,故字从圭。”入药以皮厚如肉者佳,故名肉桂。中医理论认为:肉桂其味辛甘,性大热,归肾、心、脾、肝经。具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻,桂皮有很好的改善作用。又因其香辣气厚,降而兼升、能走能守,所以我国很多地区把它当作一种调料、大料。炒菜时稍加少许,能够使菜味更加香味四溢,提高人的食欲,因此肉桂又是一种食疗佳品。同时也可以辅助治疗多种疾病,肉桂中还含有众多挥发油,如乙酸桂皮酯、香豆精等。

现代营养学认为:桂皮含苯丙烯酸类化合物,能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善,对前列腺增生有一定治疗作用。肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用。肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。肉桂中的桂皮醛还具有很强的杀真菌作用。巴基斯坦的科研人员发现,桂皮有助于改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平。美国农业部安德森博士经研究也发现,桂皮、丁香、姜黄及一种草类可使胰岛素活性升高3倍,有助于机体更好地利用糖类,而桂皮最为有效。试管试验显示,桂皮能大大增进胰岛素代谢葡萄糖的功效。